Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Gestão Concurso 2018
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq356777
- Banca
- Gestão Concurso
- Órgão
- EMATER-MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Assistente Técnico I - Engenharia de Alimentos
Após uma análise microbiológica para detectar bactérias mesófilas aeróbias (feita em meio Agar), realizada através da contagem padrão, no leite conjunto, em uma propriedade produtora X (nos meses de janeiro, fevereiro, março e abril), obteve-se o gráfico.
Com base no gráfico e no regulamento da inspeção sanitária e industrial para leite e derivados, é correto afirmar que
Com base no gráfico e no regulamento da inspeção sanitária e industrial para leite e derivados, é correto afirmar que- Asomente no mês de janeiro o resultado mostrou-se acima do permitido pela legislação.
- Bem todos os meses as amostras obtiveram resultados de contaminação acima do que a legislação permite.
- Cem todos os meses as amostras obtiveram resultados de contaminação dentro do que a legislação permite.
- Dsomente nos meses de março e abril as amostras obtiveram resultados de contaminação abaixo do que a legislação permite.