Questão de Engenharia de Pesca — Código Pesca — CEPS-UFPA 2019
Engenharia de PescaCódigo Pesca
- Código
- qq425321
- Banca
- CEPS-UFPA
- Órgão
- UFRA
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro - Pesca
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), pescado fresco é aquele que não foi submetido a qualquer processo de conservação, a não ser pela ação do gelo ou por meio de métodos de conservação de efeito similar. Esta norma jurídica define que o pH da carne de peixes frescos deve ser
- Ainferior a 8,00.
- Bsuperior a 8,00.
- Cinferior a 7,00.
- Dsuperior a 7,00.
- Einferior a 7,50.