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Questão de Nutrição — Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais — FEPESE 2019

NutriçãoDietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Código
qq459856
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Florianópolis - SC
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.
  1. ADietas hipossódicas são aquelas que contêm menos do que 5 g de sódio.
  2. BGelatina, sorvetes, picolés e musses são alimentos que fazem parte da dieta pastosa.
  3. CA dieta pastosa tem valor energético semelhante à dieta-padrão ou geral; no entanto, é hipoproteica.
  4. DA dieta líquida é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, disfagias, afecções no sistema digestório ou preparo de exames.
  5. EA dieta branda é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, quando é necessário abrandamento do tecido conectivo animal ou das fibras para facilitação do processo digestivo e absortivo.
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GabaritoE — A dieta branda é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, quando é necessário abrandamento do tecido conectivo animal ou das fibras para facilitação do processo digestivo e absortivo.

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