Questão de Odontologia — Prevenção e Controle da Doença — FEPESE 2019
OdontologiaPrevenção e Controle da Doença
- Código
- qq460498
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Fraiburgo - SC
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Odontólogo
A cárie dental tem sido uma doença diretamente ligada à ingestão de açúcares desde a mais remota antiguidade. Com a redução dos preços e a produção em massa de guloseimas de todos os tipos a partir do surgimento da era industrial, a popularização do consumo de açúcares cariogênicos fez com que a cárie dental se transformasse em uma das mais representativas endemias do mundo moderno.Assinale a alternativa correta sobre a dieta cariogênica advinda desses açúcares e o risco de cárie.
- AA maltose é um carboidrato não cariogênico.
- BA lactose é considerada como a menos cariogênica dentre os açúcares simples.
- CA consistência dos alimentos não desempenha um papel relevante no risco de desenvolvimento da doença cárie.
- DA ingestão de açúcares entre as refeições é menos prejudicial do que o consumo durante as refeições. Além disso, a quantidade total ingerida é mais prejudicial do que a frequência do consumo de açúcar.
- EOs carboidratos são igualmente cariogênicos. Os di e monossacarídeos de baixo peso molecular são os menos prejudiciais, sendo a sacarose o principal, mas incluindo também a glicose e frutose.