Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — GUALIMP 2019
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq482508
- Banca
- GUALIMP
- Órgão
- Prefeitura de Porciúncula - RJ
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
“Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado. É macio e ligeiramente oleoso, de cor amarela forte. Sua crosta rugosa é coberta por um bolor esbranquiçado, produzido por um fungo”.As características organolépticas descritas, se referem a qual tipo de queijo?
- ACamembert.
- BRoquefort.
- CBrie.
- DGruyère.