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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — SELECON 2019

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq555320
Banca
SELECON
Órgão
Prefeitura de Cuiabá - MT
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Segundo a Resolução RDC nº 216/2004, publicada pela ANVISA, e que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em relação aos Manipuladores de Alimento, é correto afirmar que:
  1. Aas unhas devem estar curtas e sem esmalte, sendo permitido base, por ser mais higiênica
  2. Bdevem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório, não sendo permitido o uso de barba
  3. Cnão devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, podendo porém manipular dinheiro durante o desempenho das atividades
  4. Dos uniformes devem ser trocados, no mínimo, três vezes por semana e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório, não sendo permitido o uso de barba

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