Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Creative Group 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq634043
- Banca
- Creative Group
- Órgão
- Prefeitura de Jequitibá - MG
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (NASF)
Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele em que a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na cozinha. Dentre as alternativas a seguir assinale a incorreta:
- AManor manipulação de alimentos e consequentemente menor contaminação;
- Bmaior possibilidade de trocas e enganos na montagem e distribuição das refeições;
- Cmelhor supervisão e controle por parte do nutricionista;
- Dmelhor conservação e temperatura dos alimentos, pela rapidez e racionalização do próprio sistema