Questão de Nutrição — Gestão de Qualidade em Nutrição — Creative Group 2021
NutriçãoGestão de Qualidade em Nutrição
- Código
- qq634052
- Banca
- Creative Group
- Órgão
- Prefeitura de Jequitibá - MG
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (NASF)
Sobre o processamento do leite fresco assinale a alternativa correta:( ) Leite tipo C: obtido somente do leite em pó sem alteração no seu teor de gordura;( ) Leite tipo A: leite natural, obtido por ordenha mecânica, obedecendo-se todas as regras de higiene no seu processamento: extração, pasteurização, engarrafamento mecânico, distribuição com prioridade de tempo;( ) Leite longa vida: o leite de ótima qualidade, homogeneizado, é submetido à temperatura de ultraelevada (UHT – ultra high temperature), 135 a 150° C, durante duas a 4 horas;( ) Leite tipo B: leite natural, integral, pasteurizado;
- AV,V,V,F
- BF,V,V,F
- CF,V,F,V
- DF,F,V,F