Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FEPESE 2021
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq638091
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Criciúma - SC
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sobre o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, assinale a alternativa incorreta.
- AÉ proibido o abate de suídeos que não tenham sido castrados.
- BLeite que não for utilizado imediatamente após a pasteurização, deverá ser mantido a 5°C.
- CAs espécies de pescado sujeitas à inspeção permanente são os répteis e anfíbios.
- DOs intestinos só podem ser usados como envoltórios e não como matéria-prima na elaboração de produtos cárneos.
- ELeite higienizado é o leite obtido em condições higiênicas e submetido ao processo de filtração e/ou clarificação centrífuga.