Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — FEPESE 2021
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- qq639558
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Águas de Chapecó - SC
- Ano
- 2021
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Serviços Agropecuários
Analise as afirmativas abaixo considerando o controle de qualidade de produtos agroindustriais.A temperatura máxima de recebimento do leite no estabelecimento/laticínio deve ser de 7,0°C.A temperatura de conservação e expedição do leite no posto de refrigeração deve ser de 4,0°C.O HACCP é uma certificação independente fornecida por organismos credenciados, com base em auditoria interna, externa e/ou governamental que pode ser aplicada nas indústrias de abate e processamento de carne.Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
- AÉ correta apenas a afirmativa 1.
- BÉ correta apenas a afirmativa 2.
- CÉ correta apenas a afirmativa 3.
- DSão corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
- ESão corretas as afirmativas 1, 2 e 3.