Questão de Nutrição — Dietoterapia — FEPESE 2021
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq639701
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Águas de Chapecó - SC
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas.
- AA dieta líquida restrita é nutricionalmente inadequada, não inclui leite e derivados e nem fibras, o que propicia a mínima formação de resíduos intestinais; é recomendada no pós-operatório de cirurgias gastrointestinais.
- BA dieta branda se caracteriza por ausência total de fibras alcançada por meio da cocção dos alimentos; é recomendada a pacientes disfágicos.
- CAs consistências de purê mais “grossa” e a de mel mais “fina” são variações possíveis da dieta pastosa, recomendada a pacientes que necessitam de uma dieta obstipante.
- DCarnes, leite e derivados e suplementos alimentares não são permitidos na dieta líquida completa.
- EA dieta hipossódica contém menos de cinco gramas de sódio e é recomendada a pacientes hipertensos ou que tenham doença renal crônica.