Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FADCT 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq713255
- Banca
- FADCT
- Órgão
- Prefeitura de Ibema - PR
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sistema de Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle APPCC é conceituado como:
- Aatividade desenvolvida pela Autorizada Sanitária devidamente credenciada pelo Serviço de Vigilância Sanitária.
- Bmetodologia sistemática de identificação, avaliação e controle de perigos de contaminação dos alimentos.
- Cprioridades quanto ao enfoque de risco epidemiológico local e, consequentemente, o levantamento das necessidades financeiras, de pessoal, equipamentos e materiais, inclusive quanto ao apoio laboratorial, de forma a atender às demandas detectadas pelo risco epidemiológico.
- Ddiagnóstico epidemiológico local contemplando o perfil socioeconômico entre outros aspectos da sua população, tais como: a produção agropecuária, as principais atividades industriais e mercantis, e a própria infraestrutura dos Serviços de Vigilância Sanitária.