Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FEPESE 2022
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq718887
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- CASAN-SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- CASAN - Bioquímico
Na coleta de amostras de alimentos, é correto afirmar:1. O plano de coleta deverá proporcionar amostras representativas do lote.2. Quando nenhuma instrução específica é fornecida sobre a determinação do tamanho da amostra a ser colhida, a regra geral pode ser colher amostras correspondentes a √x + 1, sendo x igual ao número de unidades do lote.3. Se a amostra se destinar a testes microbiológicos, é imprescindível acondicioná-la em recipiente ou material de embalagem estéril que impeça a eventual contaminação do produto.Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
- AÉ correta apenas a afirmativa 1.
- BSão corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
- CSão corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
- DSão corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
- ESão corretas as afirmativas 1, 2 e 3.