Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Operações Unitárias — FEPESE 2022
Engenharia Química e Química IndustrialOperações Unitárias
- Código
- qq721432
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Chapecó - SC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
Um evaporador foi projetado para produzir suco concentrado com 40% de sólidos solúveis, a partir de um suco de frutas contendo 12% de sólidos solúveis. Sabendo que o evaporador é capaz de remover 400 kg/h de água, a taxa mássica de produção de suco concentrado é de aproximadamente:
- A151 kg/h.
- B134 kg/h.
- C171 kg/h.
- D192 kg/h.
- E200 kg/h.