Questão de Agropecuária — Zootecnia — FEPESE 2022
AgropecuáriaZootecnia
- Código
- qq724087
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- UDESC
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Zootecnista
Analise as afirmativas abaixo quanto ao controle de qualidade do leite.1. O teste de alizarol (alizarina 6% com álcool propílico e corante inócuo extraído de substância vegetal) é utilizado como parâmetro para avaliação de acidez do leite.2. Para avaliação da acidez Dornic, utiliza-se solução de NaOH 11N.3. Leite bovino com densidade 1.014 g/L pode apresentar presença e/ou adição de água em sua composição.Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
- AÉ correta apenas a afirmativa 3.
- BSão corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
- CSão corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
- DSão corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
- ESão corretas as afirmativas 1, 2 e 3.