Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IVIN 2022
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq765674
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Estreito - MA
- Ano
- 2022
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro Hospitalar
Utilizar o tipo de luvas apropriadas para a manipulação de determinados alimentos é fundamental tanto para a higiene do alimento em si quanto para a segurança do manipulador. Por exemplo, para o corte de carnes e de pescados, o recomendado é proteger as mãos com:
- ALuvas de látex.
- BLuvas de plástico.
- CLuvas nitrílicas de cano longo.
- DLuvas de malha de aço.
- ELuvas nitrílicas de cano curto.