Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — IVIN 2022
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq765677
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Estreito - MA
- Ano
- 2022
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro Hospitalar
A ingestão de alimentos e/ou água contaminados costumam causar, em geral, doenças de leve e média complexidade. A maior parte delas consiste em infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Outras doenças compreendem envenenamentos causados por produtos químicos prejudiciais, tais como metais pesados e agrotóxicos, sem contar as toxinas naturais provenientes de:I. Cogumelos venenosos.II. Algas e peixes tóxicos.III. Pimenta-malagueta.IV. Mandioca brava.Está correto o que se afirma apenas em:
- AI e II.
- BI, II e IV.
- CII e III.
- DI, II e III.
- EI, II, III e IV.