Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — UNIOESTE 2022
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq811518
- Banca
- UNIOESTE
- Órgão
- Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No que se refere à alimentação escolar, é INCORRETO afirmar:
- AO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) autorizou, durante o período de suspensão das aulas, em razão de situação de emergência da pandemia do Covid-19, a distribuição de gêneros alimentícios adquiridos ou a serem adquiridos com recursos do PNAE aos pais ou responsáveis dos estudantes das escolas públicas de educação básica.
- BA educação alimentar e nutricional é uma das diretrizes da alimentação escolar, estando incluída no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
- COs cardápios da alimentação escolar podem ser elaborados por um professor Responsável Técnico, tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável.
- DOs cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais, como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.
- EEm unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo 280g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras, ou seja, frutas in natura, no mínimo, dois dias por semana, e hortaliças, no mínimo, três dias por semana.