Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — AMEOSC 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq819203
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Anchieta - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
Os métodos de conservação de alimentos são as estratégias usadas para garantir que os alimentos sejam armazenados sem que estraguem ou fiquem impróprios para o consumo. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de conservação que consiste em remover a água por sublimação a vácuo após congelamento, preservando textura, sabor e nutrientes, resultando em alimentos desidratados com vida útil prolongada.
- APasteurização.
- BLiofilização.
- CEsterilização.
- DBranqueamento.