Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — AMEOSC 2023
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qq819460
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Anchieta - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Monitor de Creche - Concurso Público
O cuidado com a higiene no preparo e manuseio dos alimentos e a garantia do armazenamento e conservação adequados evitam a contaminação e doenças como a diarreia.Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. - 2 ed. - 2 reimpr. - Brasília: Ministério da Saúde, 2013.Marque a alternativa que NÃO está de acordo com o exposto no texto acima.
- AOs alimentos consumidos pela criança ou utilizados para preparar as suas refeições devem ser guardados em recipientes limpos e secos, em local fresco, tampados e longe do contato de moscas ou outros insetos, animais e poeira.
- BOrienta-se que os alimentos sejam preparados em quantidade suficiente para o momento do consumo.
- COs maiores problemas quanto a higiene são contaminação da água e alimentos, durante sua manipulação e preparo, inadequada higiene pessoal e dos utensílios, alimentos mal cozidos e conservação dos alimentos em temperatura inadequada.
- DEnquanto o aleitamento materno exclusivo não protege as crianças contra a exposição a micro-organismos patogênicos, a introdução de outros alimentos trazem benefícios e diminuem a exposição e ao risco de infecções.