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Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — AMEOSC 2023

Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
Código
qq820840
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Descanso - SC
Ano
2023
Nível
Médio
Cargo
Fiscal Sanitário
As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes. Devem estar adequadamente acondicionados e identificados, sendo que sua utilização deve respeitar o prazo de validade.Fonte: http://www.gestaoescolar.diaadia.pr.gov.brNo que se refere aos cuidados no armazenamento de alimentos, analise as afirmativas abaixo:I.Os alimentos estocados em temperatura ambiente devem estar armazenados em estoque ventilado, iluminado, sem goteiras e calor excessivo, destinado exclusivamente à guarda e conservação de alimentos.II.A data de validade dos alimentos deve ser observada com atenção, utilizando-se primeiramente os que estão com a data de vencimento mais distante.III.Os produtos devem ser armazenados sobre paletes, estrados e ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação e limpeza do local.É CORRETO o que se afirma em:
  1. AI, II e III.
  2. BI e III, apenas.
  3. CIII, apenas.
  4. DII e III, apenas.
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GabaritoB — I e III, apenas.

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