Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CONTEMAX 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq851267
- Banca
- CONTEMAX
- Órgão
- Prefeitura de Santa Helena - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60ºC por, no máximo:
- A2h.
- B4h.
- C6h.
- D8h.
- E12h.