Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FADCT 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq866588
- Banca
- FADCT
- Órgão
- Prefeitura de Curiúva - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Depois das etapas de pré-preparo alguns alimentos estão prontos para serem submetidos a diferentes processos de cocção. É considerado um processo básico de cocção:
- AA irradiação lenta.
- BO calor úmido.
- CA condução.
- DO calor residual.