Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FADCT 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq866599
- Banca
- FADCT
- Órgão
- Prefeitura de Curiúva - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Nos últimos anos, o termo gordura trans ganhou uma posição de destaque no dia a dia em função da divulgação de possíveis malefícios à saúde decorrentes de seu consumo. Entende-se por ácidos graxos trans industrialmente produzidos (TFA):
- AÁcidos graxos insaturados que contêm pelo menos uma dupla ligação trans.
- BÁcido graxo saturado com uma estrutura molecular CH3- (CH2)14-COOH.
- CDesempenha funções no corpo como produzir colesterol, hormônios e hemácias.
- DÉ considerada a melhor gordura para a saúde humana.