Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FEPESE 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq877573
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- CIDASC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola - M2
O uso do açúcar na conservação de alimentos atua:
- ANo aumento da flora competitiva.
- BNo aumento do teor de sólidos.
- CNa alteração do pH.
- DNa alteração da atividade de água.
- ENa alteração dos pontos de ebulição e congelamento.