Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FEPESE 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq877580
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- CIDASC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola - M2
Sobre as análises laboratoriais realizadas para determinações físico-químicas e/ou para controle de qualidade de leite, é correto afirmar que o método Kjeldahl é utilizado para determinar:
- ATeor de lactose.
- BTeor de minerais.
- CTeores de carboidratos.
- DComposição de gorduras.
- EPercentagem de proteínas.