Questão de Veterinária — Defesa Sanitária — FEPESE 2023
VeterináriaDefesa Sanitária
- Código
- qq877585
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- CIDASC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola - M2
Sobre higiene, limpeza e sanitização na indústria de alimentos, é correto afirmar que os agentes de atividade superficial, ou seja, os produtos compostos por moléculas anfipáticas formadas por uma parte hidrofóbica e uma hidrofílica, são classificados como:
- AQuelantes.
- BUmectantes.
- CSurfactantes.
- DDetergentes ácidos.
- EDetergentes alcalinos.