Questão de Veterinária — Geral — FEPESE 2023
VeterináriaGeral
- Código
- qq881635
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Segundo o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
- AContaminantes líquidos; Doenças transmitidas pela água; Manipulação higiênica dos alimentos; Boas Práticas.
- BCorantes alimentares; Doenças transmitidas por insetos; Manipulação higiênica dos equipamentos; Boas Práticas.
- CControles alimentares; Doenças dos animais; Manipulação da temperatura; Práticas de autocontrole.
- DContaminantes rudimentares; Doenças transmitidas por alimentos; Manipulação higiênica de antissépticos; Boas Práticas.
- EContaminantes alimentares; Doenças transmitidas por alimentos; Manipulação higiênica dos alimentos; Boas Práticas.