Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FEPESE 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq883368
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso do Tocantins - TO
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
O pré-preparo é a etapa da produção de alimentos que consiste em operações de limpeza, divisão ou mistura para serem consumidos crus ou levados à cocção.Assinale a alternativa que contém apenas métodos de pré-preparo.
- AFritar • triturar • cortar
- BPicar • descascar • peneirar
- CMoer • refogar • espremer
- DMisturar • amassar • assar
- EBater • ensopar • cozinhar