Questão de Gastronomia — Geral — FURB 2023
GastronomiaGeral
- Código
- qq915631
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Blumenau - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde a uma prática essencial para garantir a segurança e qualidade dos alimentos durante a estocagem:
- AUtilizar recipientes de plástico não apropriados para armazenamento.
- BArmazenar alimentos em temperaturas extremamente elevadas.
- CManter os alimentos em locais limpos, secos e bem ventilados.
- DDeixar os alimentos expostos à luz solar direta.
- EArmazenar alimentos prontos junto com os alimentos crus.