Questão de Biologia — A química da vida — IBFC 2023
Biologia›A química da vida
Código
qq936621
Banca
IBFC
Órgão
SEC-BA
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Professor da Educação Básica - Biologia
A água é a substância mais abundante dentro e fora do corpo dos seres vivos. A água apresenta alto poder de coesão e de tensão superficial. Sobre a água, é incorreto afirmar que:
AA forte atração entre as moléculas de água é denominada coesão e se deve as ligações de hidrogênio
BA coesão entre as moléculas de água no estado líquido é responsável por sua alta tensão superficial
CA alta capacidade de adesão da água se deve à tendência de suas moléculas se unirem a outras moléculas polares, como álcool e vinagre
DA coesão e a adesão são responsáveis pela capilaridade da água, fazendo com que a água suba em tubos muito finos
EO calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para elevar em 1°C a temperatura de 1 grama dessa substância. A água apresenta baixo calor específico
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GabaritoE — O calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para elevar em 1°C a temperatura de 1 grama dessa substância. A água apresenta baixo calor específico
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Propriedades da água: coesão, adesão, capilaridade e calor específico
Gabarito: letra E. A afirmativa incorreta é a que diz que a água apresenta baixo calor específico — na verdade, a água tem alto calor específico, sendo capaz de absorver ou ceder grandes quantidades de calor com pequena variação de temperatura, o que a torna um excelente moderador térmico nos organismos. As demais alternativas descrevem corretamente as propriedades de coesão, adesão e capilaridade da água.
A água é a substância mais abundante nos seres vivos e suas propriedades físicas e químicas são fundamentais para a vida. A coesão é a força de atração entre as próprias moléculas de água, devida às ligações de hidrogênio. A adesão é a capacidade de a água se ligar a outras moléculas polares. A capilaridade é o fenômeno que permite à água subir em tubos muito finos, resultado da combinação de coesão e adesão. Já o calor específico é a quantidade de calor necessária para elevar em 1°C a temperatura de 1 grama de uma substância; a água possui um dos maiores calores específicos entre as substâncias comuns, o que é essencial para a regulação térmica dos organismos.
A banca explora a confusão entre alto e baixo calor específico: como a água demora a esquentar e a esfriar, muitos candidatos imaginam que ela tem baixo calor específico, mas é exatamente o contrário — ela absorve muito calor sem variar muito a temperatura.
Propriedades da água: Coesão (Atração entre moléculas de água, Ligações de hidrogênio, Causa tensão superficial); Adesão (Une-se a outras moléculas polares, Ex.: álcool, vinagre); Capilaridade (Sobe em tubos finos, Coesão + adesão); Calor específico (Calor p/ elevar 1 g em 1 °C, Água tem ALTO calor específico, Baixo calor específico (errado))
Alternativa A — ✅ Correta
A coesão é, de fato, a forte atração entre as moléculas de água, causada pelas ligações de hidrogênio. Cada molécula de água forma ligações de hidrogênio com as vizinhas, mantendo-as unidas. A alternativa está correta.
Alternativa B — ✅ Correta
A alta tensão superficial da água é consequência da coesão entre as moléculas na superfície, que cria uma "película" resistente. A alternativa está correta.
Alternativa C — ✅ Correta
A adesão é a tendência das moléculas de água de se unirem a outras moléculas polares, como álcool e vinagre, que são substâncias polares. A alternativa está correta.
Alternativa D — ✅ Correta
A capilaridade é o fenômeno em que a água sobe em tubos muito finos, devido à combinação de coesão (entre as moléculas de água) e adesão (entre a água e as paredes do tubo). A alternativa está correta.
Alternativa E — ❌ Incorreta ⟵ GABARITO
A alternativa afirma que a água apresenta baixo calor específico, o que é falso. A água tem alto calor específico: é necessária grande quantidade de calor para elevar sua temperatura. Essa propriedade é crucial para a homeostase térmica dos seres vivos, evitando variações bruscas de temperatura corporal. O erro está na inversão do adjetivo: a água é um excelente moderador de temperatura justamente por seu alto calor específico.
NÃO CAIA NESSA!
A banca troca alto por baixo calor específico. Como a água demora a esquentar, muitos pensam que ela tem baixo calor específico — mas é o contrário: ela absorve muito calor sem variar muito a temperatura. Fique atento a essa inversão clássica!
Gabarito: letra E — a única afirmativa incorreta é a que diz que a água tem baixo calor específico.