Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IDHTEC 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq948392
- Banca
- IDHTEC
- Órgão
- Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
No contexto de assegurar a higiene e a segurança alimentar, qual entre as características a seguir deve ser evitada, pois pode comprometer a eficácia na limpeza e propiciar o acúmulo de resíduos?
- ASuperfícies lisas e impermeáveis.
- BFacilidade de acesso para limpeza e desinfecção.
- CAusência de rachaduras e rupturas.
- DInexistência de desenhos que permitam a acumulação de sujeira e bactérias.
- EUtilização de materiais porosos que dificultam a limpeza e podem acumular resíduos.