Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IDHTEC 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq948399
- Banca
- IDHTEC
- Órgão
- Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Indique se as seguintes afirmativas sobre a utilização de sobras de alimentos são verdadeiras (V) ou falsas (F):( ) As sobras frias, desde que não tenha sido manipulada com as mãos ou em pratos de cada pessoa, podem ser refrigeradas para nova distribuição.( ) Os alimentos preparados que sobraram não podem ser reaquecidos e redistribuídos.( ) Os alimentos que foram para o prato de cada pessoa e voltaram são considerados restos e não devem ser reaproveitados.( ) As sobras devem ser armazenadas sem levar em consideração os cuidados desde o armazenamento até a distribuição dos alimentos.Alternativas:
- AV, V, V, F
- BF, V, F, V
- CV, V, F, F
- DF, F, V, V
- EV, F, V, F