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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDHTEC 2023

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq948402
Banca
IDHTEC
Órgão
Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Por que é crucial separar alimentos crus dos cozidos na manipulação de alimentos, conforme indicado no texto?
  1. APara facilitar a organização na cozinha, promovendo eficiência durante o processo de preparo.
  2. BPara melhorar a textura e sabor dos alimentos cozidos, evitando interferências de resíduos presentes nos alimentos crus.
  3. CPara evitar a contaminação cruzada de microrganismos perigosos presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim doenças transmitidas por alimentos.
  4. DPara atender a regulamentações sanitárias específicas, sem impacto direto na segurança alimentar.
  5. EPara economizar utensílios e recipientes, otimizando a limpeza após o preparo dos alimentos.
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GabaritoC — Para evitar a contaminação cruzada de microrganismos perigosos presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim doenças transmitidas por alimentos.

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