Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IDHTEC 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq948945
- Banca
- IDHTEC
- Órgão
- Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
Para a manutenção da qualidade do pescado devem-se realizar as seguintes práticas, EXCETO:
- ACongelamento lento do produto;
- BTemperaturas de estocagem mais baixas possíveis;
- CEvitar oscilação de temperatura, dissecação e oxidação;
- DProcessar matéria-prima de boa qualidade;
- ETrabalhar com processos e embalagens adequadas