Questão de Ciências — Química — IVIN 2023
CiênciasQuímica
- Código
- qq977232
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Santana do Piauí - PI
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Ciências
[...] As doenças matavam três vezes mais do que o combate. Naqueles dias, as mais comuns eram o tifo, o escorbuto e a tuberculose. O escorbuto, verdadeira praga que afligia os homens do mar nos séculos XVII e XVIII, foi quase eliminado por uma regulamentação de 1795, que estabeleceu a obrigatoriedade de colocar suco de limão nas provisões salgadas depois de seis semanas no mar.VIDIGAL, A. Almirante Nelson. São Paulo: Contexto, 2011. Como o suco de limão previne contra o escorbuto?
- AO ácido cítrico, presente no suco de limão, atua como coenzima nas reações de hidroxilação do colágeno.
- BFacilitando a absorção de ferro da dieta no intestino.
- CTornando o pH do sangue ácido.
- DPor conter nutrientes antioxidantes que combate os radicais livres.
- EAuxiliando na integridade do tecido conjuntivo.