Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IVIN 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq977690
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Valença do Piauí - PI
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Com base na informação de que a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, crus ou cozidos recebe o nome de pré-preparo, assinale, dentre as alternativas abaixo, a única opção composta apenas por métodos utilizados nessa fase:
- ACozer, refogar e triturar.
- BPicar, ensopar e misturar.
- CCortar, descascar e peneirar.
- DMisturar, bater e assar.
- EFritar, moer e higienizar.