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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IVIN 2023

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq977698
Banca
IVIN
Órgão
Prefeitura de Valença do Piauí - PI
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Dona Helena, que trabalha na cozinha há muitos anos, fornece as seguintes dicas para escolher peixes saudáveis, apropriados para o consumo: (1) Os olhos do peixe devem estar brilhantes, transparentes e salientes; (2) As guelras devem estar acinzentadas e ressecadas; (3) As escamas devem estar brilhantes e bem aderidas à pele; (4) A carne deve estar firme, elástica e resistente à pressão dos dedos; (5) a pele deve estar úmida, sem apresentar untuosidade. Mas, se analisarmos atentamente, veremos que:
  1. ASomente uma destas recomendações está correta.
  2. BSomente duas destas recomendações estão corretas
  3. CSomente três destas recomendações estão corretas
  4. DSomente quatro destas recomendações estão corretas.
  5. ETodas as recomendações sugeridas estão corretas.
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GabaritoD — Somente quatro destas recomendações estão corretas.

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