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Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — VUNESP 2020

NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
Código
vu061542
Banca
VUNESP
Órgão
Prefeitura de Morro Agudo - SP
Ano
2020
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Um nutricionista, ao receber pescados, decidiu devolver alguns ao fornecedor, pois estavam em condições inadequadas. Os pescados devolvidos foram
  1. Alulas elásticas.
  2. Bostras com carnes soltas das conchas e amareladas.
  3. Ccaranguejos com olhos destacados.
  4. Dpeixes com caudas firmes na direção do corpo.
  5. Ecamarões de coloração acinzentada.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — ostras com carnes soltas das conchas e amareladas.

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