Questão de Nutrição — Boas Práticas de Fabricação — VUNESP 2024
NutriçãoBoas Práticas de Fabricação
- Código
- vu209673
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Aparecida (SP)
- Ano
- 2024
- Cargo
- Pad ( )
De acordo com as Boas Práticas para Serviço de Alimentação, a etapa de higienização dos equipamentos e utensílios deve
- Aocorrer dentro do mesmo lugar de utilização.
- Bocorrer somente dentro da pia.
- Cser decidida conforme cada manipulador.
- Docorrer em área própria, isolada, dotada de tanque ou pia, água corrente, fria e quente.
- Eocorrer com uma mangueira de pressão para a total retirada da sujidade.