A imagem a seguir mostra os órgãos que compõem o sistema digestório humano:
(Disponível em: https://boletimescolar.com.br. Adaptado)
As proteínas ingeridas por uma pessoa são digeridas nos órgãos indicados pelos números
GabaritoD — 3 e 5.
Gabarito: letra D — a conta chega a Os órgãos são o estômago (3) e o intestino delgado (5) — alternativa D..
A digestão é o processo de quebrar as grandes moléculas dos alimentos em unidades menores que o corpo consegue absorver. No caso das proteínas, essas unidades são os aminoácidos. Cada órgão do tubo digestivo tem enzimas específicas: a boca digere amido, o estômago inicia a digestão de proteínas e o intestino delgado completa a digestão de todos os nutrientes.
As proteínas são digeridas por enzimas chamadas proteases. No estômago, a pepsina (ativada pelo ácido clorídrico) quebra as proteínas em pedaços menores. No intestino delgado, a tripsina e a quimotripsina (do suco pancreático) e as peptidases da borda em escova continuam a quebra até formar aminoácidos, que são absorvidos. A boca e o esôfago não têm proteases, e o intestino grosso só absorve água e forma fezes.
Esta questão cobra a localização da digestão proteica: identificar quais órgãos da figura (numerados) participam dela. Basta lembrar que a digestão de proteínas começa no estômago e termina no intestino delgado.
imagem do sistema digestório com órgãos numerados de 1 a 5
números: 1 = boca, 2 = esôfago, 3 = estômago, 4 = intestino grosso, 5 = intestino delgado
O que queremos: os órgãos onde as proteínas ingeridas são digeridas
Agora que sabemos quais órgãos são, precisamos lembrar quais deles têm enzimas que quebram proteínas. A digestão de proteínas começa no estômago (número 3) e termina no intestino delgado (número 5).
Achar que a digestão de proteínas começa na boca, porque lá há digestão de amido, mas a boca não tem protease.
Para confirmar a resposta, eliminamos os órgãos que não participam: a boca (1) só digere amido, o esôfago (2) só transporta, e o intestino grosso (4) só absorve água. Assim, sobram apenas 3 e 5.
Incluir o intestino grosso (4) por achar que ele digere algo, mas ele não tem enzimas digestivas.
Resposta: Os órgãos são o estômago (3) e o intestino delgado (5) — alternativa D.
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