Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — UNIOESTE 2022
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- gp027990
- Banca
- UNIOESTE
- Órgão
- CONSAMU
- Ano
- 2022
- Cargo
- Nutricionista
A Classificação de Alimentos ‘NOVA’ elaborada por pesquisadores brasileiros, tem sido utilizada emdiversos estudos populacionais sobre alimentação, nutrição e saúde de forma crescente, sendo reconhecidapela Organização Pan Americana da Saúde e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação eAgricultura. Qual o princípio desta classificação?
- ACategoriza os alimentos em grupos de acordo com a sua composição nutricional.
- BCategoriza os alimentos de acordo com a utilização nas preparações culinárias.
- CCategoriza os alimentos de acordo com a sua composição em nutrientes.
- DCategoriza os alimentos de acordo com a extensão e o propósito de seu processamento.
- ECategoriza os alimentos de acordo com a extensão das moléculas.