Questão de Gastronomia — Atos administrativos — Instituto Fênix 2024
GastronomiaAtos administrativos
- Código
- qg309954
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Rodeio - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Servente Escolar
Qual é a importância da fermentação de massas na preparação de pães na cozinha escolar?
- AAcelerar o processo de cozimento do pão.
- BDiminuir o valor nutritivo do pão.
- CTornar o pão mais pesado e denso.
- DDesenvolver o sabor e a textura por meio da ação de leveduras.