Questão de Gastronomia — Geral — ICECE 2026
GastronomiaGeral
- Código
- qg704420
- Banca
- ICECE
- Órgão
- Câmara de Pacatuba - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeiro
Durante o preparo de alimentos, é fundamental adotar procedimentos que evitem a contaminação e garantam a segurança de quem irá consumi-los. Uma prática correta na manipulação de alimentos é:
- AUtilizar utensílios limpos e higienizar as mãos antes do preparo.
- BManusear alimentos após tocar em superfícies sujas sem lavar as mãos.
- CProvar alimentos com o mesmo utensílio utilizado no preparo.
- DManter alimentos perecíveis fora da refrigeração por longos períodos.