Questão de Nutrição — Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) — FEPESE 2018
NutriçãoVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Código
- qq340513
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Videira - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa correta em relação à vitamina E.
- AA absorção de vitamina E a partir do lúmen intestinal depende de processos necessários à digestão de gorduras e captação para o interior das mitocôndrias.
- BA vitamina E (alfa-tocoferol) é o antioxidante mais abundante na fase lipídica das membranas e responsável pela proteção dos ácidos graxos poli-insaturados contra a peroxidação.
- CA vitamina E associada à vitamina K desempenha propriedades na sinalização celular, em que atua como reguladora da expressão gênica por meio de seu papel em duas vias centrais de transdução de sinais, a proteína quinase C (PKC) e a proteína fosfatidilinositol 3-quinase (PI3K), que regulam inúmeros fatores de transcrição.
- DOs ácidos biliares, necessários à formação de micelas, são essenciais para a absorção da vitamina E. Na ausência das secreções pancreáticas ou biliares, a absorção da vitamina E e sua secreção para o interior do sistema linfático são aumentadas.
- EA maior parte da vitamina E ingerida é eliminada via urinaria em razão da sua baixa absorção intestinal. A pele também pode ser uma via importante para a excreção de vitamina E.