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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — GUALIMP 2019

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qq481463
Banca
GUALIMP
Órgão
Prefeitura de Areal - RJ
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Sobre a biodisponibilidade do magnésio, marque a alternativa INCORRETA.
  1. AAs proteínas reduzem o processo absortivo do magnésio quando a ingestão proteica é inferior a 30 g/dia.
  2. BIngestão elevada de sódio, cálcio, cafeína pode reduzir a excreção renal do magnésio.
  3. CAlguns frutanos, como a inulina, podem aumentar a absorção do magnésio, pois favorecem a atividade de bactérias produtoras de ácidos graxos de cadeia curta, causando redução do pH luminal, aumento da solubilidade e do fluxo sanguíneo e vasodilatação das artérias intestinais, favorecendo assim o aumento da absorção do mineral.
  4. DAs fibras alimentares reduzem a absorção desse mineral por estarem geralmente associadas aos fitatos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Ingestão elevada de sódio, cálcio, cafeína pode reduzir a excreção renal do magnésio.

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