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Questão de Veterinária — Saúde Pública — FEPESE 2022

VeterináriaSaúde Pública
Código
qq722909
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Guatambú - SC
Ano
2022
Nível
Médio
Cargo
Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 001
Assinale a alternativa correta sobre a manipulação de alimentos.
  1. AOs sacos utilizados para acondicionar alimentos somente poderão ser reutilizados se puderem ser adequadamente higienizados entre cada uso.
  2. BOs alimentos que não puderem ser completamente protegidos por invólucros, devem ser manuseados ou servidos mediante o emprego de utensílio para evitar o contato com as mãos.
  3. CSomente em feiras ou comércios informais de rua os alimentos poderão ficar próximos de desinfetantes, produtos de perfumaria, limpeza e congêneres.
  4. DOs utensílios e recipientes dos estabelecimentos onde se preparem e/ou consumam alimentos deverão ser descartáveis.
  5. ESomente em feiras ou comércios informais de rua os produtos utilizados na higienização dos utensílios e recipientes que encostam no alimento ficarão dispensados do registro nos órgãos competentes.
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GabaritoB — Os alimentos que não puderem ser completamente protegidos por invólucros, devem ser manuseados ou servidos mediante o emprego de utensílio para evitar o contato com as mãos.

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