Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FEPESE 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq884565
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Videira - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O nutricionista de um restaurante universitário foi designado a realizar o pedido dos gêneros alimentícios para elaborar a salada de frutas do cardápio para 150 estudantes.
Considerando as informações na ficha técnica da preparação, assinale a alternativa que indica corretamente a quantidade aproximada de frutas que devem ser comprada.
Considerando as informações na ficha técnica da preparação, assinale a alternativa que indica corretamente a quantidade aproximada de frutas que devem ser comprada.- ABanana: 7 kg • mamão: 11,5 kg • maçã: 3 kg • laranja pera: 7 kg
- BBanana: 4,5 kg • mamão: 11,5 kg • maçã: 3 kg • laranja pera: 7 kg
- CBanana: 7 kg • mamão: 11,5 kg • maçã: 9 kg • laranja pera: 4,5 kg
- DBanana: 4,5 kg • mamão: 7,5 kg • maçã: 7,5 kg • laranja pera: 3 kg
- EBanana: 7 kg • mamão: 7,5 kg • maçã: 7,5 kg • laranja pera: 3 kg