Banco de Questões de Concursos

O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item. No leite materno, assim como no leite de vaca, o…

O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item. A inclusão de alimentos que sejam fontes de ferr…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. Quando há presença de inflamação aguda, infecções, neoplasias metastáticas e linfomas,…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A creatinina é um produto químico da degradação do fosfato de creatinina, sendo utiliza…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. O controle glicêmico em longo prazo pode ser verificado pelos resultados de medidas da…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. O teste da urinálise é utilizado como ferramenta para detectar substâncias ou material…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A ferritina mede a quantidade de ferro circulante ligado à transferrina; entretanto, tr…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A proteína C-reativa (PCR) é um marcador não específico que reflete qualquer tipo de in…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A proteína ligadora de retinol é muito sensível à restrição calórica-proteica, pois sua…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. O ferro sérico exerce papel no armazenamento do ferro, estando sua concentração diretam…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A transferrina está envolvida no transporte de ferro, e seu uso como parâmetro de avali…

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item. A albumina exerce importante papel na pressão osmótica; nesse sentido, um valor inferio…

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. As vitaminas são classificadas, quanto às características de solubilidade, como lipossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico e ácido pantotênico) e hidrossolúveis (A,…

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmático.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. Em geral, dietas com alto conteúdo de fibras exercem efeitos benéficos em pacientes diabéticos.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. A utilização em excesso de lipídeos e proteínas para a produção de energia não traz riscos fisiológicos.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. As proteínas são compostos nitrogenados complexos constituídos de aminoácidos.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. A glicose é o açúcar mais amplamente distribuído na natureza, normalmente como um componente de dissacarídeos ou polissacarídeos.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. Os aminoácidos essenciais possuem esqueleto de carbono que os seres humanos não são capazes de sintetizar ou não podem sintetizar o suficiente.

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. Os lipídeos podem ser categorizados como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.