Banco de Questões de Concursos

O processo de recursos humanos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) envolve diversas etapas, entre elas o recrutamento e a seleção de pessoal. Considerando especificamente o que ocorre na etapa de seleção, analise os seguintes pro…

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), documento oficial do Ministério da Saúde, destaca, entre seus princípios gerais, uma recomendação central denominada “regra de ouro”, que sintetiza a essência de uma alimentação saudável.…

Os nutrientes essenciais à nutrição humana são classificados em macronutrientes e micronutrientes, de acordo com a quantidade necessária e suas funções no organismo. Considerando essa classificação e suas características metabólicas, assina…

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) possui 30 funcionários em seu quadro de colaboradores. Durante o último mês, foi registrada uma média de 3 ausências diárias entre os trabalhadores. Considerando o cálculo da taxa de absenteísmo,…

Os alimentos podem ser classificados de acordo com a função predominante que desempenham no organismo humano, contribuindo para o fornecimento de energia, a construção de tecidos e a regulação dos processos fisiológicos. Considerando essa c…

As cores utilizadas em ambientes de produção de alimentos influenciam o índice de reflexão da luz, impactando diretamente a visibilidade, a higiene e a segurança operacional. Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), recomenda-se que as…

As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) devem contemplar uma abordagem integrada e podem ser desenvolvidas por diversos profissionais, desde que pautadas em princípios básicos definidos pelo Marco de Referência em EAN. Consideran…

Um paciente com diagnóstico recente de diabetes mellitus tipo 2 retorna à consulta de acompanhamento nutricional. Ele traz anotações de glicemia capilar realizadas nos últimos dias, porém o nutricionista explica que, para avaliar o controle…

Os cereais constituem a base da alimentação de muitas populações e possuem alto teor de amido, que pode sofrer modificações físicas, químicas e enzimáticas. Além de seu valor nutricional, apresentam características tecnológicas importantes…

Durante uma consulta de acompanhamento nutricional, um paciente adulto apresenta medidas pressóricas elevadas em duas avaliações diferentes, realizadas em dias distintos, utilizando técnica adequada. O nutricionista deseja classificar o est…

Acerca da integralidade, assinale a alternativa correta.

O SAMU é acionado para atenção a uma situação de crise de um jovem de 21 anos que está apresentando comportamento agitado (quebrando objetos em casa e ameaçando familiares que tentam intervir), pensamento delirante (verbaliza que o diabo es…

De acordo com as orientações do Conselho Federal de Psicologia (CFP) para atuação dos profissionais de psicologia nos diferentes níveis de atenção em saúde, assinale a alternativa correta.

No contexto do atendimento hospitalar, ao realizar o exame do estado mental de pacientes, a psicóloga do setor analisa aspectos da consciência, da atenção, da memória, da sensopercepção, do pensamento e da linguagem, da afetividade e do hum…

Na discussão acerca do tratamento do uso de álcool e outras drogas, consoante aos princípios e às orientações do CFP, assinale a alternativa correta.

No contexto da avaliação psicológica, assinale a alternativa correta.

A equipe da clínica médica solicita à psicóloga do hospital uma interconsulta para um paciente idoso, sob a queixa de estar “deprimido”. Diante da solicitação, a profissional realiza análise da demanda e intervenções. Com base no exposto, a…

No que se refere aos impactos da doença e da hospitalização na dinâmica familiar na relação com aspectos institucionais e do cuidado, assinale a alternativa correta.

Sobre a atuação do psicólogo no contexto hospitalar, considerando as descrições a seguir como situações práticas no cotidiano profissional, assinale a alternativa correta.

São considerados transtornos mentais e do comportamento relacionados ao trabalho: I. episódios depressivos; II. alcoolismo crônico; III. estado de estresse pós-traumático; IV. síndrome de Burnout; V. transtorno orgânico de personalidade. Es…